Água alcalina: o que é, para que serve e como fazer

Para determinar se uma substância líquida é alcalina ou ácida, foi criada uma medida padrão chamada de pH. Esta é uma medida matemática (um logaritmo) que estabelece a qualidade dos elementos presentes em uma solução.

Considera-se que uma substância é neutra quando seu pH é igual a 7, o que representa o centro desta escala. Se o pH for inferior a 7, a substância é considerada ácida e, conforme diminui na escala, sua acidez vai aumentando. Como exemplos, o suco de limão tem um pH de 2 e o vinagre de 3, ou seja, são altamente ácidos.

Do contrário, se o pH é maior que 7, é considerado que a substância é alcalina ou básica e, conforme subir na escala, sua alcalinidade é aumentada. Como exemplos, o pH do bicarbonato está entre 8 e 9 e o do leite de magnésio fica entre 10 e 11, portanto, são bastante alcalinos.

Além disso, a água alcalina contém elementos minerais, que também são alcalinos, e um potencial redox (potencial de oxidação-redução) que é negativo. Quanto mais negativo for este potencial, maior será a capacidade da água alcalina de agir como agente antioxidante. Isso significa que ela pode ajudar a combater os radicais livres, que são moléculas instáveis que podem danificar as células do corpo.

Tudo o que foi dito anteriormente é muito bem explicado do ponto de vista científico mas você deve estar se perguntando: para que serve a água alcalina?

Primeiro de tudo, é importante se lembrar que nosso organismo vive em um estado permanente de oxidação. Quanto mais ácida mantermos nossa composição interna, maior a oxidação, e maior e mais rápido também será o deterioramento de nossas células e de todo o corpo em geral, o que representa a aceleração do processo de envelhecimento.

São precisamente estas características que mencionamos que conferem os seguintes benefícios da água alcalina:

Saúde dos ossos

A acidez do corpo contribui com a reabsorção do cálcio dos ossos e nos deixa propensos a desenvolver osteoporose.

Vários estudos comprovaram que pessoas que tomam água alcalina reduzem a reabsorção de cálcio e, não somente são menos propensas a ter osteoporose, mas também podem reverter seus efeitos. O consumo regular de água alcalina pode, portanto, ser uma estratégia útil na manutenção da saúde óssea.

Prevenção do câncer

A acidez corporal nos torna suscetíveis ao aparecimento de alguns tipos de câncer, como o câncer de bexiga.

Diversos estudos demonstraram que beber água alcalina, devido ao seu potencial de reduzir nossa oxidação, nos ajuda na prevenção do câncer e favorece a ação de alguns medicamentos utilizados no tratamento por quimioterapia. É importante notar que, embora a água alcalina possa ter benefícios, ela não deve ser vista como uma cura ou substituto para tratamentos médicos convencionais.

Melhora do refluxo gástrico

O pH extremamente ácido do estômago é necessário para uma correta digestão dos alimentos e para evitar a proliferação de algumas bactérias. Contudo, quando existe uma doença de refluxo, a água alcalina desempenha um papel fundamental no seu controle.

Beber água alcalina de pH 8,8 nos ajuda a controlar a enzima que está vinculada com o refluxo gástrico, ao mesmo tempo que permite a ação dos sucos gástricos de forma adequada no processo de digestão. Isso pode aliviar sintomas desconfortáveis, como queimação e azia.

Pressão arterial, diabetes e dislipidemia

Pesquisadores chineses demostraram em 2016 que tomar água alcalina contribui para reduzir a viscosidade do sangue, o que contribui, de certa forma, com o controle da pressão arterial.

Além disso, ajuda a regular os níveis de açúcar e colesterol no sangue, reduzindo assim o risco de problemas cardiovasculares. Manter o controle destes níveis é crucial para prevenir condições de saúde mais graves, como ataques cardíacos e derrames.

Hidratação e desintoxicação

Vários estudos comprovaram que os atletas que tomam água alcalina melhoram sua condição de hidratação e que esta água favorece o funcionamento do fígado e dos rins, contribuindo assim no processo de eliminação de toxinas do corpo através destes órgãos. Uma hidratação adequada é essencial para o desempenho físico e a recuperação após atividades intensas.

Quer saber como alcalinizar a água? Existem várias formas de obter água alcalina, em seguida, te explicaremos diferentes métodos, desde o mais simples até o mais sofisticado.

Dois recipientes

Coloque a água que deseja alcalinizar no primeiro recipiente, que vai ficar a uma certa altura (pelo menos 1 metro). Esvazie a água do primeiro recipiente deixando-a cair no segundo.

O borbulhar produzido consegue alcalinizar a água em pelo menos 0,5. Este método simples pode ser realizado facilmente em casa e é uma maneira eficaz de iniciar a alcalinização da água.

Ferver a água

Deixar água ferver durante 5 minutos permite elevar seu pH de 7/7,2 até pelo menos 8,4, e esta alcalinidade não é perdida ao esfriar. Ferver a água não só aumenta o pH, mas também ajuda a eliminar algumas impurezas, tornando-a mais segura para o consumo.

Adicionar bicarbonato

Esta é a forma mais tradicional para fazer água alcalina caseira. Adicione 1/2 colher pequena de bicarbonato em um copo de água. Isto eleva o pH da água até pelo menos 7,9. O bicarbonato é um composto natural que é seguro para consumo e é frequentemente usado em cozinhas para neutralizar ácidos.

Comprar um filtro alcalinizante

Existem filtros de água que, além de cumprir com o processo de filtragem e purificação da água, a alcalinizam. Seu custo é um pouco mais elevado que os filtros normais, mas o investimento vale a pena. Esses filtros são uma solução conveniente para quem deseja uma fonte contínua de água alcalina em casa.

Por outro lado, em alguns lugares você já pode adquirir água alcalina engarrafada de diversas marcas, sendo algumas delas provenientes de mananciais alcalinos. Essa opção é prática para quem busca conveniência e não quer se preocupar com o processo de alcalinização em casa.

É claro, a toma de água alcalina para melhorar sua saúde deve ser acompanhada da eliminação de alimentos ácidos, como as frituras. Por fim, lembre-se que a água gaseificada é ácida. Não a consuma. Uma dieta balanceada, combinada com a ingestão de água alcalina, pode potencializar os benefícios para a saúde.

Este artigo é meramente informativo, no ONsalus.com.br não temos capacidade para receitar tratamentos médicos nem realizar nenhum tipo de diagnóstico. Convidamos você a recorrer a um médico no caso de apresentar qualquer tipo de condição ou mal-estar.

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